Para que los alumnos en etapas de enseñanza obligatoria alcancen un aprendizaje significativo de una lengua extranjera es imprescindible que puedan realizar estancias en el país de origen de esa lengua o, al menos, en un país donde se hable.

La inmersión en la realidad cotidiana del país en el que se realiza la estancia proporciona al alumno, no sólo un contacto constante con el idioma que está estudiando y con las personas con las que convive y se relaciona, también una vívida aproximación a la cultura, las tradiciones y las peculiaridades del mismo. En este sentido, las estancias contribuyen a que el alumno vaya adquiriendo un bagaje humano y lingüístico completo y sólido.

Los intercambios lingüísticos tienen como principal objetivo propiciar el aprendizaje global de las lenguas extranjeras, prestando una especial atención a su uso oral, así como el conocimiento de otra cultura y otro país. De forma paralela, también buscan fomentar la autonomía y el sentido de responsabilidad de los alumnos, fortalecer sus capacidades de relación y, en definitiva, favorecer su maduración intelectual y afectiva.

Durante las estancias, los alumnos asisten a clases ordinarias impartidas en la escuela de los alumnos extranjeros de acogida. Realizan, además de las actividades académicas programadas, excursiones y visitas de interés cultural.

Las familias de acogida deben comprometerse plenamente con el proyecto, lo cual supone responsabilizarse de los alumnos extranjeros a su cargo y comunicarse con ellos estrictamente en el idioma objeto de aprendizaje.

Los alumnos van siempre acompañados por profesores de la escuela mientras se desarrolla el intercambio, de manera que pueden acudir a ellos en todo momento.

La escuela Sant Gervasi organiza intercambios lingüísticos con escuelas inglesas para alumnos de 3º de ESO y con escuelas francesas y alemanas para 4º de ESO. Se realizan siempre durante el tercer trimestre del curso o durante el mes de julio.